F5 77390 CHAUMES EN BRIE
LA CHAUM'YERRES
Christian BERTON
Hostellerie du Pont de l'Yerres
Tél. : 01.64 06.03.42
Fax : 01.64.06.36.15
Site Internet : www.chaumyerre.fr
E-mail : chaumyerre@wanadoo.fr
Poularde briarde au cidre de Brie et moutarde de Meaux, gratinée de fruits frais au sabayon de cidre briard.
F3 77170 COUBERT
LA GRANGE
Emmanuelle et Marc LEMARIE
Allées des Tilleuls RN 19
Tel./Fax : 01.64.06.64.53
Répondeur cueillette : 01.64.06.71.14
Site Internet : www.chapeaudepaille.fr
E-mail : la-grange@chapeaudepaille.fr
Cueillette self-service de fruits, fleurs et légumes variés. Jardinerie. Point de vente de produits fermiers et du terroir "Le panier de la ferme". Week-end fraises mi-juin. 2 week-ends pommes de terre début septembre. Week-end pommes mi-septembre. Semaine du Goût en octobre.
Ouverture tous les jours de 9 h à 13h et de 14h30 à 19h. De janvier à mars fermé le dimanche après-midi, lundi et mardi matin.
Visites de groupes sur rendez-vous.
Exploitation qualifiée "agriculture raisonnée".
 
F5 77540 COURPALAY
BIERE DE BRIE
Geneviève et Hugues RABOURDIN
Ferme-Brasserie de Gaillon
Tél. : 01.64.25.76.05
Fax : 01.64.42.96.12
Site Internet : www.biere-de-brie.com
E-mail : rabourdin@biere-de-brie.com
Producteur d’orge au coeur de la Brie, la Bière de Brie est brassée à la ferme selon une méthode traditionnelle. Blonde, elle accompagne très bien un repas, Blanche très rafraîchissante, Ambrée, fruitée et moelleuse en bouche, elle se savoure lentement, Médaille d’Or au Salon de l’Agriculture 2007. Salle d’accueil conviviale pour dégustation et vente du jeudi au samedi de 14h30 à 19h. Visite de la brasserie sur rendez-vous.
Week-end du Goût en octobre, brassage public.
G6 77370 LA CROIX-EN-BRIE
Francis CARTERON
Société Fermière du Bois des Pies
Tél. : 01 64.01.69.72
Fax : 01.64.01.60.78
E-mail : carpies@orange.fr
Production artisanale d’huile vierge de tournesol oléïque, première pression à froid, huiles de colza et de lin.
Accueil à la ferme le samedi de 10h à 12h.
Semaine du Goût en octobre.
H5 77830 ECHOUBOULAINS
FERME AUBERGE
“ La Ferme de la Recette ”
3, rue du Moulin - Echou
Tél. : 01.64.31.81.09
Fax : 01.64.31.89.42
Site Internet : www.fermedelarecette.com
E-mail : info@fermedelarecette.com
Tourte au brie, terrine "maison", viande bovine de la ferme rôti ou sauté à la bière de Brie, pintade à la moutarde à l’ancienne, poulet à la crème de Brie. Fromages de Brie. Tarte toute saison. Menus à partir de 22,50 €. Ouvert toute l'année, les week-ends sur réservation. Ouvert
en semaine pour groupe à partir de 10 personnes sur réservation. Fermeture annuelle pendant les vacances de février. Possibilité de réceptions, salle de séminaires... Hébergement Gîte de France sur place.
Semaine du Goût en octobre.
H4 77820 LES ECRENNES
FERME DE LA MIRAUDERIE
Eldric GIRAUT
Rue de l’Etang
Tél. : 01.60.69.47.21
Site Internet : www.lamirauderie.com
E-mail : lamirauderie@yahoo.fr
Elevage de volailles en plein-air : poulets, pintades, chapons, oies. Œufs. Point de vente à la ferme du mercredi au vendredi de 16h 30 à 19h et le samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h et sur rendez-vous. Commande avant le mardi soir.
Portes ouvertes et Week-end semaine du goût.
|
